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陆乾坤的要求 pǒ1 8rn.c ǒ m（第1页）

窗外的灯光与室内的暖光交织，落在蓝若月白的旗袍和浅灰的外套上，勾勒出清雅窈窕的轮廓。一张未施脂粉却清丽尽显的脸，低绾的发髻，沉静中带着些许谨慎局促的眼神……与陆乾坤记忆深处某个氤氲着水汽与书香的江南影像，悄然重迭。

不是完全一样，周芸更活泼灵动些，而蓝若更沉静。但那份刻在骨子里的、柔而不弱、清雅坚韧的神韵，以及这身他亲自挑选的衣服烘托出的整体氛围，拟态而非求真，作为替代品，足矣。

陆乾坤眼中流露出一丝清晰的赞赏，直接开口道：“蓝老师今天很漂亮。”

语气自然，带着长辈对晚辈的肯定。

蓝若脸上适时地浮起一层浅淡的、恰到好处的红晕，微微颔首：“谢谢委员夸奖。”

声音轻柔。

菜品陆续呈上，陆乾坤招呼蓝若动筷，态度随和。

鲁菜遵循着“食不厌精，脍不厌细”的古训。

葱烧辽参，选用关东出产的极品刺参，发制得恰到好处，软糯中带着恰到好处的弹韧。浓稠的芡汁以章丘大葱炼制的葱油调和，色泽金红透亮，香气醇厚内敛。

主菜是一道

“醋椒活鱼”

，选用当日空运的活海斑鱼。鱼身片开，以最清淡的高汤和恰到好处的醋、胡椒调味，汤色清澈微白，最大程度保留了鱼肉的鲜甜本味，口感滑嫩无比，微酸微辣的滋味恰到好处地打开味蕾。

烩乌鱼蛋，作为经典的鲁菜汤羹，乌鱼蛋片薄如蝉翼，在高汤中如花般散开，口感脆嫩，汤味清鲜醇厚，带着淡淡的胡椒辛香。

锅塌黄鱼卷选用新鲜小黄鱼肉剔骨剁茸，调味后卷入极薄的蛋皮中，再经煎炸与煨炖等做法复合而成。成菜色泽金黄，外皮微酥，内里鱼肉鲜嫩多汁，造型精巧，滋味融合了鱼的鲜与蛋的香。

……

每一道菜的器皿都极其考究，或是温润如玉的骨瓷，或是淡雅的天青釉，与菜肴的色泽、气质相得益彰，毫无炫目之感，却于细节处彰显不凡品味。